El aumento de visitantes en temporada estival está transformando el Continente Shopping, en la Grande Florianópolis, en mucho más que un centro de compras: ahora es un verdadero polo gastronómico repleto de novedades. Su recientemente inaugurado Boulevard Gastronómico reúne restaurantes de autor, operaciones especializadas y conceptos innovadores que amplían las posibilidades de disfrutar la buena mesa a cualquier hora del día. Entre los flamantes inquilinos destaca el ya mencionado Narbona (icono uruguaio con mercado y fábrica propia), la Forneria Carbone –un restaurante italiano del Grupo Alma que transporta al cliente a la atmosfera de la trattoria clásica con masas artesanales y recetas familiares–, y el Arquipélago Sushi, una casa japonesa original pensada para quienes buscan un ambiente refinado fuera del patio de comidas tradicional.
Esta última apuesta por una experiencia completa: decoración confortable, atención al detalle y un menú de verano con entradas leves, poké bowls, niguiris y sashimis de pescado siempre fresco, combinando sabor y ligereza para los días cálidos. Además de estas operaciones de alta gastronomía, el mix se diversifica con la llegada de cafeterías y heladerías gourmet (caso de Raro Coffee, Havanna Café y Bacio di Latte), propuestas fast-casual como Tomato y Bom Beef (especializado en carnes selectas), e incluso la expansión de cadenas consagradas: Madero y Outback Steakhouse ahora forman parte de la plaza central, ideales para encuentros informales y happy hours.
Según la gerencia, la meta es convertir el shopping en un espacio de convivencia y experiencias gastronómicas de calidad, más allá de las compras. “Tener operações gastronômicas com identidade, permanência e qualidade fortalece nosso posicionamento como destino completo”, afirma Fábio Quintana, gerente de marketing, enfatizando que la boa gastronomia sumada al ocio consolidan al mall como punto de encuentro para locales y turistas. En resumen, la inversión en el Boulevard Gastronómico aporta diversidad culinaria –de hamburguesas y pizzas a sushi e helados artesanales– con un estándar de servicio premium, reflejando la tendencia de fusionar cocinas locales e internacionales en un entorno accesible.
Florianópolis gana así un nuevo hub gourmet que agrega valor tanto para quien busca comidas rápidas, como para quien desea experiencias culinarias gourmet.